Les suggestions 
Les entrées

Les six huîtres creuses de l'ile de Tatihou "pleine mer eau vive " 19,50

 

Véritable jambon "Pata negra "Iberico Bellota 21,00

 

Os à moelle grillé à la fleur de sel, toast à l'ail et parmesan 17,00

 

Ravioles farcies aux asperges , beurre de sauge , pancetta et parmesan 18,00/25,00

 

Panaché printanier  "Bistroquet " 22,00

(asperges blanches , croquette de crevettes, saumon fumé , sauce mousseline , crevettes grises

Les plats

Baby homard façon bistroquet 36,00

(bisque ,tomate , crème , piment doux , légumes et tagliolini

 

Filet de daurade royale rôti aux épices cajun sauce mousseline au citron vert 27,00

 

LA belle sole d'Ostende simplement meunière 39,00

 

Mi-cuit de boeuf Irlandais ,huile de truffe , balsamique , roquette et parmesan 26,00 

 

La grande brochette de boeuf "tache noire "Irlandaise grillée, 3 sauces , frites et salade 29,00

 

Magret de canard au poivre vert , légumes du marche , pommes grenailles 26,00

 

Côte à l'os Irlandaise +-  650gr béarnaise maison , frites salade 39,00

Le dessert 

La coupe  de fraise au vinaigre balsamique , menthe fraîche et glace vanille 10,00

( Choix de 4 entrées et 4 plats différents par table maximum ) 

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