
OUVERT


Les suggestions
Les entrées
Les six huîtres creuses de l'ile de Tatihou "pleine mer eau vive " 19,50
Véritable jambon "Pata negra "Iberico Bellota 21,00
Os à moelle grillé à la fleur de sel, toast à l'ail et parmesan 17,00
Ravioles farcies aux asperges , beurre de sauge , pancetta et parmesan 18,00/25,00
Panaché printanier "Bistroquet " 22,00
(asperges blanches , croquette de crevettes, saumon fumé , sauce mousseline , crevettes grises
Les plats
Baby homard façon bistroquet 36,00
(bisque ,tomate , crème , piment doux , légumes et tagliolini
Filet de daurade royale rôti aux épices cajun sauce mousseline au citron vert 27,00
LA belle sole d'Ostende simplement meunière 39,00
Mi-cuit de boeuf Irlandais ,huile de truffe , balsamique , roquette et parmesan 26,00
La grande brochette de boeuf "tache noire "Irlandaise grillée, 3 sauces , frites et salade 29,00
Magret de canard au poivre vert , légumes du marche , pommes grenailles 26,00
Côte à l'os Irlandaise +- 650gr béarnaise maison , frites salade 39,00
Le dessert
La coupe de fraise au vinaigre balsamique , menthe fraîche et glace vanille 10,00
( Choix de 4 entrées et 4 plats différents par table maximum )