Bonjour et bienvenue au "Petit Bistroquet"
J’exerce ce métier depuis longtemps déjà ….
Vous vous doutez probablement que j’ai dù barouder dans pas mal de maisons depuis tout ce temps …!
Je pense qu’il arrive un âge où il est temps de poser ses bagages et de voler de ses propres ailes , c’est pourquoi je souhaite avant tout remercier mes formateurs et mettre en pratique au mieux ce qu’il m’ont appris.
J’ai donc expressément choisi de vous proposer une quantité limitée de plats simples qui ont marqués ma route afin de pouvoir me procurer du plaisir en vous préparant quelques suggestions journalières que vous découvrirez sur l’ardoise….
NOUS SOMMES OUVERTS
La cuisine est ouverte
Lundi 12h00 à 14h
Mardi 12h00 à 14h
Jeudi 12h00 à 14h & 19h00 à 21h00
Vendredi 12h00 à 14h & 19h00 à 21h00
Samedi 19h00 à 21h00
Dimanche 12 à 14h & 18h30 à 20h30
Le Petit Bistroquet
Krystel & Jean-François Farina
Rue du Gravier 21
4032 Chênée
04/263 46 66
Réservation uniquement par téléphone
Tous droits réservés: JF Farina 2018
SERVICE TRAITEUR
😋Le Petit Bistroquet s'emporte 😋
Rue du gravier 21
4032 Chênée
Du vendredi 4/12 au Dimanche 6/12
🚗Livraison possible 🚗
🛑 A réserver au plus tard la veille avant 17h00🛑
Uniquement au ☎️ 0495/57.09.80
LES ENTREES
➡️Les 6 huîtres creuses de Cancale, vinaigre à l'échalote 12,00
➡️Poelée de moules de Zélande à l'adriatique 14,00
➡️Scampis 7P et sa fondue de poireaux gratinés au curry doux de Madras 13,00
➡️Carpaccio de boeuf à l'huile de truffe comme en Italie 13,00
➡️Tartare de saumon en balottine de saumon fumé de l'artisan Vinken , crème aigre au yuzu et poivre rose 16,00
LES PLATS
➡️La belle côte de veau braisé , crème archiduc aux cèpes de nos forêts , frites pré-cuites ou gratin dauphinois 22,00
➡️Onglet de boeuf à l'échalote , frites pré-cuites ou gratin dauphinois 18,00
➡️Chicons au gratin , pommes purée 12,00
➡️Les rigatoni du chef ( lardons , tomates ,truffe et parmesan ) 15,00
➡️Bourride de lotte , gambas et petits légumes au safran 24,00
➡️La truite meunière aux amandes torréfiées ( sans arêtes ) 15,00
➡️❤️La bouillabaisse du Bistroquet notre spécialité , rouille et croutons 27,00❤️
➡️Le fameux Homard Bistroquet ( bisque tomatée crème ....à ma façon ) 38,00
LES DESSERTS
➡️La tartelette aux fraises de la Pâtisserie EGGENOLS 6,50
➡️La mousse au chocolat Maison 5,00