Les incontournables

 

Les entrées

 

Les 6 huitres creuses « fines de claires » n°3 vinaigre de framboise à l’échalote 16,50

Le traditionnel  saumon fumé Artisanal de Stéphane Vinken  17,50

Les 2 croquettes de crevettes grises au coulis de crustacés 18,00

Les scampis rôtis aux jeunes légumes flambé à la Sambucca et adouci au miel d’acacia 16,50

La soupe de poissons de roche servie avec des filets de poissons frais, rouilles et croutons  17,00

Os à moelle grillés à la fleur de sel, tartine toastée à l’ail et copeaux de parmesan 15,50

Le carpaccio de bœuf « Black Angus » Irlandais servi comme en Italie 16,00

Les ravioles maison à la crème de truffe et parmesan 16,00

 

Les plats

 

La belle sole d’Ostende simplement meunière, pommes grenailles et légumes du marche

Prix du jour

La Grande Bouillabaisse Du Bistroquet «  notre Spécialité » servie avec des filets de poisson frais et quelques fruits de mer, rouille et croutons  33,00

 

Les spaghetti aux moules de Zélande façon adriatique 22,00

 

*****

Les 2 boulets maison à la liégeoise  14,50

Le jambonneau braisé en croute de moutarde à l’ancienne 22,00

Le filet américain maison haché et préparé minute (+-300gr !) 18,00

La noix d’entrecôte irlandaise rôtie sur la plancha (+-400gr) béarnaise maison 30,00

Les rognons de veau à la dijonnaise 22,00

 

Les plats de viandes sont servis avec des frites fraîches pochées à la graisse de bœuf et accompagnes d’un mesclun de salade vinaigrette ou mayonnaise 

 

 

Les Desserts 

 

Plateau de fromages 11,00

Dame blanche 6,50

Brésilienne 6,50

Crème brulée 6,00

Baba au rhum Don Papa 10,00

Colonel (sorbet citron vert et vodka) 8,50

Panna cotta aux fruits rouges 6,50

Irish coffee 8,50

Italian coffee 8,50